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Ingredienti per 4 persone 400g Fave di CarpinoPane raffermo PROCEDIMENTOIl procedimento per la cottura delle fave di Carpino è lo stesso della Zuppa tradizionale ma, in questo caso, bisogna aggiungere più acqua calda poiché a fine cottura delle fave nella pentola va aggiunto il pane raffermo che deve assorbire un po’ di quel liquido.Va servitoContinua a leggere “Pancotto con Zuppa di Fave di Carpino”